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Bowl couscous perlé aux crevettes & avocat

avec une vinaigrette à la coriandre

Bowl couscous perlé aux crevettes & avocat

Un bowl frais et coloré de couscous perlé aux crevettes et à l’avocat, relevé par une vinaigrette à la coriandre. Une recette légère, parfumée et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ⅓ pièce(s) Courgette
  • 35 g Couscous perlé
  • 80 g Crevettes
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Bowl couscous perlé aux crevettes & avocat
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories555
Protéines21g
Glucides48g
Lipides47g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une option sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis, du tofu doré ou des dés de poulet. Si vous évitez le gluten, troquez le couscous perlé contre du quinoa ou du riz, en gardant la même ambiance fraîche et relevée.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une salade croquante ou des quartiers d’agrumes pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain grillé ou quelques chips de maïs complètent bien son côté épicé et en font un repas plus gourmand.

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