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Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

garnis de légumes frais et de pickles de concombre

Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

Des wraps gourmands d’émincés de bœuf à la coréenne, garnis de légumes frais et de pickles de concombre pour une bouchée croquante, relevée et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 115 g Chou blanc et carotte râpés
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre
  • 100 g Émincés de bœuf
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • 15 ml Sauce soja
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre de vin blanc
Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories222
Protéines23g
Glucides11g
Lipides9g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesRapideRapidoPeu de cuisineÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par du tofu ferme ou des champignons poêlés, qui gardent bien les saveurs relevées. Si vous évitez le gluten ou le soja, utilisez des tortillas sans gluten et une sauce de type tamari ou coco aminos à la place de la sauce soja.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade de crudités bien croquantes ou une soupe légère pour compléter le repas sans le rendre trop lourd. Un riz nature ou des quartiers de citron vert à table adoucissent le côté épicé et apportent une touche de fraîcheur.

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