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Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

garnis de pickles de concombre et de coriandre

Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

Des wraps savoureux d’émincés de bœuf à la coréenne, relevés par des pickles de concombre croquants et la fraîcheur de la coriandre. Une recette gourmande, rapide et pleine de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Chou blanc et carotte râpés
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre
  • 100 g Émincés de bœuf
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Piment
  • 15 ml Sauce soja
  • pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre de vin blanc
Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne
Recettes Coreennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total30m
Calories246
Protéines24g
Glucides15g
Lipides10g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesRapideÀ faire rapidementPeu de cuisineÉpicé

Substitutions possibles

Remplacez les émincés de bœuf par du poulet, du tofu ferme ou des champignons sautés si vous évitez la viande. Si la sauce soja vous pose souci, choisissez une version sans gluten ou réduisez-la et relevez avec un peu de jus de citron vert et de gingembre.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade croquante ou une soupe légère pour équilibrer le côté relevé. Un riz nature ou quelques légumes grillés apportent aussi un accompagnement simple et rassasiant.

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