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Poulet à la mexicaine & poivron rôti

servi avec du riz, de la feta, du persil et des amandes effilées

Poulet à la mexicaine & poivron rôti

Un poulet à la mexicaine savoureux, accompagné de poivron rôti, de riz moelleux, de feta, de persil et d’amandes effilées pour une assiette colorée et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Amandes effilées
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅔ sachet(s) Épices mexicaines
  • 50 g Feta AOP
  • 2 pièce(s) Hauts de cuisses de poulet
  • 2.5 g Persil
  • 1.5 pièce(s) Poivron
  • 85 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet à la mexicaine & poivron rôti
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation40m
Temps total45m
Calories340
Protéines8g
Glucides11g
Lipides28g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidementÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée ou par un fromage affiné sans lactose si vous en consommez. En cas d’allergie aux fruits à coque, ôtez les amandes effilées et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les saveurs épicées. Un quartier de citron vert en plus et un peu de riz parfumé complètent bien l’ensemble, selon l’appétit.

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