Bowl merlu rôti & pommes de terre au pesto
avec des épinards et du broccolini
Bowl merlu rôti & pommes de terre au pesto
Un bowl gourmand de merlu rôti et pommes de terre au pesto, relevé par des épinards tendres et du broccolini croquant. Une assiette complète, simple et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Broccolini
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 50 g Épinards
- 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
- 200 g Grenailles rouges
- 30 g Pesto vert alla genovese
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories436
Protéines28g
Glucides4g
Lipides34g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le merlu par du tofu ferme ou du halloumi, en gardant le reste du bowl. Si vous évitez les produits laitiers ou les noix de cajou, choisissez un pesto sans fromage ni fruits à coque, ou un simple mélange d’herbes et d’huile d’olive.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade croquante de concombre et de radis pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Un quartier de citron ou un yaourt nature à côté peut aussi équilibrer le pesto et adoucir l’ensemble.
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