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Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon

avec des patates douces rôties & de la tomate

Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon

Un bowl gourmand au poulet, relevé par une crème d’avocat onctueuse et des pickles d’oignon acidulés, avec patates douces rôties et tomate pour une assiette colorée et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ¼ pièce(s) Oignon rouge
  • 205 g Patate douce
  • 2.5 g Persil
  • 20 g Salade
  • ½ pièce(s) Tomate
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1.5 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories713
Protéines31g
Glucides54g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des haricots noirs ou du tofu grillé afin de garder un bon apport en protéines. En cas d'éviction du lactose, troquez le yaourt à la grecque contre un yaourt végétal nature bien épais.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec des tortillas chaudes ou un riz parfumé pour en faire un repas plus généreux. Un trait de citron vert en plus et une boisson fraîche légèrement acidulée équilibrent bien le côté épicé et crémeux.

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