Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon
avec des patates douces rôties & du radis
Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon
Un bowl gourmand où le poulet rencontre une crème d’avocat onctueuse, des pickles d’oignon acidulés, des patates douces rôties fondantes et du radis croquant. Une assiette fraîche, colorée et pleine de relief.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 100 g Blanc de poulet
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 225 g Patate douce
- ½ botte(s) Radis
- 20 g Salade
- ½ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 2.5 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais, idéalement à base de soja ou de coco. Si vous évitez le poulet, remplacez-le par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis pour garder un apport en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec un filet de citron vert ou quelques quartiers de tomate pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les saveurs épicées. Une boisson bien fraîche, comme de l’eau pétillante ou une bière légère, accompagne bien le côté gourmand et relevé du plat.
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