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Bowl de saumon teriyaki & avocat

avec des légumes marinés, du gingembre & du sésame

Bowl de saumon teriyaki & avocat

Un bowl gourmand de saumon teriyaki, avocat et légumes marinés, relevé de gingembre et de sésame. Une recette fraîche, équilibrée et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Graines de sésame
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • 75 g Riz
  • 1 sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Sucre
Bowl de saumon teriyaki & avocat
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories1040
Protéines36g
Glucides100g
Lipides70g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplace le saumon par du tofu ferme ou du tempeh, qui gardent bien les saveurs teriyaki. En cas d’allergie au soja, choisis une sauce d’assaisonnement sans soja et relève avec un peu plus de gingembre et de citron.

Avec quoi le servir

Ce bowl se suffit souvent à lui-même, mais une soupe miso légère ou une salade d’algues apportera une note fraîche en plus. Pour un repas plus complet, ajoute du riz vapeur ou des edamame, avec un thé vert bien frais.

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