Mac & cheese au chou-fleur
avec du parmesan & du cheddar
Mac & cheese au chou-fleur
Un mac & cheese au chou-fleur fondant et généreux, relevé par le parmesan et le cheddar pour une sauce crémeuse et ultra gourmande. Un plat réconfortant, simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 90 g Casarecce
- 15 g Chapelure panko
- 50 g Cheddar râpé
- 150 g Chou-fleur
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 0.99 cc Paprika fumé en poudre
- 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
Ingrédients supplémentaires
- 10 g Beurre
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 10 g Farine
- ½ cs Huile d'olive
- 120 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total50m
Calories952
Protéines43g
Glucides95g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes de blé par des pâtes sans gluten et la chapelure panko par une chapelure adaptée. Pour une option sans lactose, choisissez des fromages affinés sans lactose ou des alternatives végétales fondantes à la place du parmesan et du cheddar.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa richesse. Un peu de pain grillé ou une soupe légère en entrée en font aussi un repas plus complet et réconfortant.
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