Bowl de saumon teriyaki & avocat
avec une salade de légumes croquants au sésame
Bowl de saumon teriyaki & avocat
Un bowl de saumon teriyaki et avocat, frais et gourmand, accompagné d’une salade de légumes croquants au sésame. Un repas coloré, équilibré et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 3 g Graines de sésame
- 5 ml Huile de sésame
- 75 g Riz
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Sucre
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories994
Protéines33g
Glucides96g
Lipides70g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou du tempeh, qui gardent une bonne tenue et s’accordent bien avec la sauce teriyaki. Sans soja, prenez une sauce à base de tamari sans soja ou un assaisonnement miel-citron-gingembre, en gardant le sésame si vous le tolérez.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une soupe miso légère ou une petite salade d’algues pour rester dans l’esprit asiatique. Pour un repas plus complet, ajoutez des edamame ou quelques légumes vapeur assaisonnés au sésame.
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