Bowl de saumon teriyaki, avocat & sésame
avec des légumes marinés & du gingembre
Bowl de saumon teriyaki, avocat & sésame
Un bowl gourmand au saumon teriyaki, relevé par l’avocat, le sésame et le gingembre, avec des légumes marinés pour une assiette fraîche, parfumée et équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Graines de sésame
- ½ sachet(s) Huile de sésame
- 75 g Riz
- 1 sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Sucre
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories1037
Protéines36g
Glucides103g
Lipides70g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme bien doré, qui s’accorde aussi avec la sauce teriyaki. En cas d’allergie au soja, utilisez une sauce sans soja à base de coco ou de sel, en gardant le gingembre et l’ail pour le goût.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade de jeunes pousses ou un bouillon léger pour apporter de la fraîcheur. Un thé vert ou un trait de citron supplémentaire renforce le côté vif et équilibrera le saumon.
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