Bowl tex-mex dinde & haricots noirs
avec de l’avocat, du cheddar & de la carotte
Bowl tex-mex dinde & haricots noirs
Un bowl tex-mex gourmand mêlant dinde, haricots noirs, avocat crémeux, cheddar fondant et carotte croquante. Une recette colorée, riche en saveurs et facile à aimer.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Avocat
- ½ pièce(s) Carotte
- 100 g Chair de tomates
- 15 g Cheddar râpé
- ¼ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 pièce(s) Escalope de dinde
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ⅓ paquet(s) Haricots noirs
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 40 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de légumes
- ½ cc Cassonade
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la dinde par du tofu ferme ou des morceaux de champignons, qui gardent une bonne tenue et s’accordent bien avec les épices mexicaines. Si vous évitez le lait, remplacez le cheddar par une alternative végétale fondante, ou supprimez-le en ajoutant un peu plus d’avocat pour le moelleux.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert, une salade croquante ou quelques tortillas chaudes pour compléter les saveurs tex-mex. Un peu de yaourt nature ou de crème fraîche adoucit aussi le côté épicé.
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