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Bowl tex-mex au poulet & haricots noirs

avec de l’avocat, du cheddar & de la carotte

Bowl tex-mex au poulet & haricots noirs

Un bowl tex-mex coloré et généreux, mêlant poulet, haricots noirs, avocat crémeux, cheddar fondant et carotte croquante. Une assiette savoureuse, fraîche et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Avocat
  • ⅓ pièce(s) Carotte
  • 100 g Chair de tomates
  • 6.25 g Cheddar râpé
  • ¼ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ paquet(s) Haricots noirs
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 40 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 75 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Bowl tex-mex au poulet & haricots noirs
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories590
Protéines41g
Glucides59g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des haricots noirs supplémentaires ou du tofu ferme, si vous en consommez. Si vous évitez les produits laitiers, retirez le cheddar ou utilisez un fromage végétal fondant adapté.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert et une salade croquante pour apporter de la fraîcheur. Une salsa de tomate ou un peu de yaourt nature équilibre bien le côté épicé et complète le repas.

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