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Brick pommes de terre, thon & persil

avec du fromage frais aux herbes et une salade

Brick pommes de terre, thon & persil

Croustillante et généreuse, cette brick associe pommes de terre fondantes, thon savoureux et persil frais, relevés par un fromage frais aux herbes et une salade croquante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Feuille de brick
  • 40 g Fromage frais aux herbes
  • 200 g Grenailles rouges
  • 2.5 g Persil
  • 20 g Salade
  • 0.9 boîte(s) Thon à l'huile d'olive

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Brick pommes de terre, thon & persil
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories505
Protéines23g
Glucides21g
Lipides35g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le thon par des pois chiches écrasés ou du tofu émietté, selon le régime visé. Si vous évitez le lactose, troquez le fromage frais aux herbes contre une alternative végétale aux herbes, et prenez une pâte sans gluten si besoin.

Avec quoi le servir

Servez ces bricks avec une salade croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un quartier de citron et une sauce légère au yaourt relèvent bien le thon et les herbes sans alourdir l’ensemble.

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