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Bruschetta à la burrata & tomates confites

avec une crème de basilic & des graines

Bruschetta à la burrata & tomates confites

Une bruschetta gourmande où la burrata fondante rencontre des tomates confites savoureuses, relevée par une crème de basilic parfumée et des graines croquantes.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Burrata
  • 8 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 2.5 g Graines de tournesol
  • 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
  • 20 g Salade
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • 1 cs Lait
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Bruschetta à la burrata & tomates confites
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories543
Protéines17g
Glucides59g
Lipides26g
Étiquettes :
VégétarienFaible en caloriesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse ou par un fromage frais sans lactose au goût doux. En cas d’allergie au gluten, utilisez du pain sans gluten à la place du pain de campagne, sans changer l’esprit du plat.

Avec quoi le servir

Servez cette bruschetta avec une soupe froide de légumes ou une salade verte bien citronnée pour équilibrer la richesse de l’ensemble. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron apporte une touche fraîche qui relève les saveurs.

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