Burger de bœuf, œuf au plat & lard
accompagné de sucrine et de pommes de terre au four
Burger de bœuf, œuf au plat & lard
Un burger de bœuf gourmand, surmonté d’un œuf au plat et de lard croustillant, servi avec de la sucrine fraîche et des pommes de terre au four pour un repas complet et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Câpres et dés de cornichons
- 30 g Ketchup
- 20 g Mayonnaise
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Pain burger
- 250 g Pommes de terre Roseval
- ⅓ tête(s) Salade romaine
- 65 g Tomates cerises rouges
- 20 g Tranches de poitrine fumée
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ¼ cs Miel
- ½ cs Moutarde
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cs Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez la poitrine fumée par des champignons poêlés ou des rondelles d’oignon bien dorées, qui gardent une note savoureuse. Pour éviter le gluten, choisissez un pain burger sans gluten ; pour l’œuf, remplacez le œuf au plat par un peu de sauce ou d’avocat.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante et quelques quartiers de pommes de terre rôties pour garder un contraste simple et rassasiant. Une boisson fraîche légère, type limonade ou bière blonde, accompagne bien ses saveurs fumées et acidulées.
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