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Burger à la mozza panée & avocat

avec des potatoes & une mayo au paprika

Burger à la mozza panée & avocat

Un burger gourmand à la mozza panée et à l’avocat, servi avec des potatoes dorées et une mayo au paprika relevée. Une recette fondante, croustillante et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Avocat
  • 15 g Chapelure panko
  • 250 g Grenailles rouges
  • 25 g Mayonnaise
  • ½ boule(s) Mozzarella
  • ⅓ pièce(s) Oignon rouge
  • 1 pièce(s) Pain burger aux graines
  • 0.99 cc Paprika fumé en poudre
  • 20 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Farine
  • 1.5 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • ½ pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1.5 cc Vinaigre balsamique noir
Burger à la mozza panée & avocat
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories1202
Protéines34g
Glucides107g
Lipides69g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger par un pain sans gluten et la chapelure par une alternative sans gluten. Pour une version sans lactose ou végétalienne, utilisez un fromage végétal à fondre à la place de la mozzarella et une mayonnaise sans œuf.

Avec quoi le servir

Servez ce burger avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté gourmand. Une boisson bien fraîche et quelques pickles relèvent aussi bien les saveurs fumées et crémeuses.

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