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Crousti-burger mozzarella panée & avocat

avec des potatoes & une mayonnaise au paprika

Crousti-burger mozzarella panée & avocat

Un burger croustillant à la mozzarella panée et à l’avocat, servi avec des potatoes dorées et une mayonnaise au paprika. Une recette gourmande, fondante et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Avocat
  • 15 g Chapelure panko
  • 25 g Mayonnaise
  • ½ pièce(s) Mozzarella
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pain burger aux graines
  • ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 250 g Pommes de terre
  • 20 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Farine
  • 1.5 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • ½ pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1.5 cc Vinaigre balsamique noir
Crousti-burger mozzarella panée & avocat
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories1231
Protéines34g
Glucides122g
Lipides74g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure par des alternatives adaptées au gluten. Pour une version sans lactose, choisissez une mozzarella et une mayonnaise sans lait, tout en gardant l’avocat et les légumes tels quels.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du burger. Un peu de cornichons ou de pickles fonctionne aussi très bien pour ajouter du peps.

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