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Bò bún poulet & nems

avec des nouilles de riz & des cacahuètes

Bò bún poulet & nems

Un bò bún poulet & nems gourmand, servi avec des nouilles de riz et des cacahuètes croquantes, pour un repas frais, parfumé et plein de textures.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ⅓ sachet(s) Citronnelle moulue
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Coriandre et menthe
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • ½ paquet(s) Mini nems au poulet et sauce poisson
  • 100 g Nouilles plates de riz
  • ¼ pièce(s) Piment
  • ½ sachet(s) Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Bò bún poulet & nems
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories970
Protéines38g
Glucides119g
Lipides38g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de courge ou de tournesol toastées, afin de garder le croquant. Si vous évitez le poisson ou le soja, choisissez une sauce d’assaisonnement douce à base de citron vert et d’ail, sans ces ingrédients.

Avec quoi le servir

Servez ce bò bún avec un petit bol de crudités croquantes ou une salade verte bien assaisonnée pour apporter fraîcheur et contraste. Une boisson légère et peu sucrée, comme un thé glacé ou une eau citronnée, équilibre bien le côté épicé et généreux du plat.

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