Cabillaud crème au citron
avec des broccolini & du riz pilaf
Cabillaud crème au citron
Un cabillaud délicat nappé d’une crème au citron, accompagné de broccolini croquants et d’un riz pilaf parfumé. Une assiette fraîche, équilibrée et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Broccolini
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Filet de cabillaud sans peau
- ½ pièce(s) Oignon
- 70 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- 1 cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories363
Protéines27g
Glucides16g
Lipides21g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous évitez le poisson, le cabillaud peut être remplacé par du tofu ferme ou du poulet, selon votre régime.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour garder un ensemble léger et équilibré. Un peu de citron frais au moment du service relève la crème et apporte une touche plus vive.
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