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Carne asada : pavé de bœuf à la mexicaine

avec du riz épicé & un pico de gallo

Carne asada : pavé de bœuf à la mexicaine

Un pavé de bœuf façon carne asada, relevé à la mexicaine et servi avec un riz épicé parfumé. Le pico de gallo apporte une touche fraîche et acidulée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce soja
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Carne asada : pavé de bœuf à la mexicaine
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories645
Protéines31g
Glucides72g
Lipides27g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans soja, remplacez la sauce soja par du tamari sans gluten ou par un assaisonnement à base de sel et de citron. Si vous évitez le blé, vérifiez le mélange d’épices et choisissez une alternative certifiée sans gluten pour garder le même profil mexicain.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de chou ou de laitue, ainsi qu’un peu de maïs grillé pour apporter fraîcheur et contraste. Une boisson citronnée ou une bière légère s’accorde bien avec les notes épicées et la viande marinée.

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