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Chakchouka aux 5 légumes

avec des œufs, du persil & un pain

Chakchouka aux 5 légumes

Une chakchouka aux 5 légumes, généreuse et colorée, mijotée avec des œufs et relevée de persil frais. À savourer avec du pain pour un repas complet et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ pièce(s) Demi-baguette
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Paprika en poudre
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 30 g Poivrons grillés

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Chakchouka aux 5 légumes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories606
Protéines30g
Glucides53g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusRiche en protéinesMoins de CO2Peu de vaisselleÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale tartinable ou un fromage sans lactose au goût doux. Si vous évitez le gluten, remplacez la demi-baguette par du pain sans gluten ou des pommes de terre rôties.

Avec quoi le servir

Servez-la avec une salade verte croquante ou des crudités citronnées pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature bien frais ou des olives complètent aussi bien son côté épicé et généreux.

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