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Chakchouka au chèvre frais

aux poivrons marinés & œufs

Chakchouka au chèvre frais

Une chakchouka gourmande où des poivrons marinés fondants rencontrent des œufs délicatement cuits, relevés par la fraîcheur du chèvre. Un plat coloré, savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ paquet(s) Chair de tomates
  • 60 g Fromage de chèvre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.51 cc Paprika en poudre
  • 1.25 g Persil
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 30 g Poivrons grillés

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ¾ cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Chakchouka au chèvre frais
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories564
Protéines31g
Glucides42g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienŒuf(s) non inclu(s)Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par un fromage frais végétal nature ou par un yaourt végétal épais non sucré. Si vous évitez le gluten, remplacez le petit pain par un pain sans gluten ou par des galettes de maïs, en gardant le même esprit de service.

Avec quoi le servir

Servez cette chakchouka avec une salade verte croquante ou des crudités citronnées pour apporter de la fraîcheur face au côté épicé et crémeux. Un peu de pain grillé ou des pommes de terre rôties complètent bien le plat pour un repas plus rassasiant.

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