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Chakchouka aux falafels & épinards

avec du labneh & des noix de cajou

Chakchouka aux falafels & épinards

Une chakchouka généreuse où les falafels et les épinards se mêlent à une sauce parfumée, relevée par la douceur du labneh et le croquant des noix de cajou.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ paquet(s) Falafels
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Labneh
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ sachet(s) Persil

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Chakchouka aux falafels & épinards
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories689
Protéines31g
Glucides47g
Lipides41g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusRiche en protéinesMoins de CO2Peu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lait, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature ou une crème végétale acidulée. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec du pain pita, du riz parfumé ou une salade verte croquante pour compléter l’ensemble. Une touche de citron ou quelques herbes fraîches apportent du peps et équilibrent la richesse du labneh.

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