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Chili au bœuf, haricots rouges & coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Chili au bœuf, haricots rouges & coriandre

Un chili au bœuf généreux et parfumé, relevé par les haricots rouges et la coriandre. Une recette conviviale, simple et savoureuse, idéale pour un repas réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Carotte
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 25 g Crème épaisse
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Haricots rouges
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz
  • 25 g Tomates semi-séchées
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 100 ml Bouillon de bœuf
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Chili au bœuf, haricots rouges & coriandre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total50m
Calories850
Protéines44g
Glucides87g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale nature, comme une crème de soja ou d’avoine. Si vous évitez le bœuf, la viande hachée peut être remplacée par davantage de haricots rouges ou une protéine végétale émiettée.

Avec quoi le servir

Servez ce chili avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur face à son côté épicé. Un trait de citron vert et un peu de pain croustillant aident aussi à équilibrer la richesse du plat.

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