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Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs

avec de l'avocat et des pickles d'oignon rouge

Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs

Un chili con carne généreux au bœuf et aux haricots noirs, relevé par la fraîcheur de l’avocat et le pep’s des pickles d’oignon rouge. Un plat réconfortant, riche en saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ½ pot(s) Concentré de tomates
  • 1.25 g Coriandre
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Haricots noirs
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ¼ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories627
Protéines26g
Glucides20g
Lipides48g
Étiquettes :
KétoFaible en glucidesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des protéines de soja texturées ou des lentilles, en gardant le même esprit réconfortant. Si vous évitez l’avocat, troquez-le contre un peu de yaourt nature ou de crème végétale pour conserver l’onctuosité.

Avec quoi le servir

Servez ce chili avec une salade verte croquante ou des quartiers de chou grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un peu de yaourt nature ou une crème légère peut aussi adoucir le côté épicé et donner une touche plus douce.

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