Conchiglie & sauce crémeuse aux champignons
avec du parmigiano reggiano AOP & du persil
Conchiglie & sauce crémeuse aux champignons
Des conchiglie nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, relevées par le parmigiano reggiano AOP et la fraîcheur du persil. Un plat de pâtes gourmand, fondant et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 90 g Conchiglie
- 50 ml Crème liquide
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 20 g Parmigiano Reggiano AOP
- ¼ sachet(s) Persil
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisine, comme soja ou avoine, et choisissez un fromage affiné sans lactose si besoin. Pour une version sans produits laitiers, supprimez le parmigiano reggiano et relevez avec un peu plus d’herbes et d’épices italiennes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter du contraste et alléger l’ensemble. Un pain rustique ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter le côté crémeux et savoureux.
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