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Couscous perlé, crevettes & chorizo

avec des poivrons & des oignons

Couscous perlé, crevettes & chorizo

Un couscous perlé gourmand mariant crevettes et chorizo, relevé par des poivrons et des oignons fondants. Une recette savoureuse, colorée et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Chorizo tranché
  • 75 g Couscous perlé
  • 80 g Crevettes
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Poivron

Ingrédients supplémentaires

  • 300 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Couscous perlé, crevettes & chorizo
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories634
Protéines33g
Glucides65g
Lipides26g
Étiquettes :
RapideBatch CookingÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches ou des haricots blancs pour garder une garniture généreuse. Si vous évitez le porc, changez le chorizo par une saucisse de volaille épicée ou supprimez-le et relevez davantage avec les épices.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un yaourt nature bien froid peut aussi adoucir l’ensemble et rafraîchir le palais à table.

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