Couscous perlé aux crevettes sautées & piment rouge
avec de la courgette, de la roquette et du thym frais
Couscous perlé aux crevettes sautées & piment rouge
Un couscous perlé léger et parfumé, relevé par des crevettes sautées et une touche de piment rouge. Courgette, roquette et thym frais apportent fraîcheur et équilibre.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Courgette
- 85 g Couscous perlé
- 90 g Crevettes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ pièce(s) Piment
- 20 g Salade
- 2.5 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 200 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories268
Protéines6g
Glucides18g
Lipides19g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis ou des dés de tofu ferme, en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez le gluten ou cherchez plus léger, troquez le couscous perlé contre du quinoa ou du chou-fleur finement râpé.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante supplémentaire ou quelques légumes grillés pour apporter plus de volume et de fraîcheur. Un filet de citron et un pain léger à part conviennent aussi très bien pour compléter les saveurs sans alourdir.
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