Crevettes façon saganaki & orzo parfumé
avec du concombre & des herbes fraîches
Crevettes façon saganaki & orzo parfumé
Des crevettes façon saganaki servies avec un orzo parfumé, relevées par la fraîcheur du concombre et des herbes fraîches. Une recette méditerranéenne savoureuse et légère.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Chair de tomates
- ½ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- 80 g Crevettes
- ½ sachet(s) Épices italiennes
- 25 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Orzo
- ½ sachet(s) Persil plat et menthe
- ½ pièce(s) Poivron
Ingrédients supplémentaires
- 300 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories603
Protéines29g
Glucides78g
Lipides18g
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches ou des cubes de tofu dorés, qui gardent un bon apport protéiné. Pour éviter le lactose, remplacez le fromage à la grecque par une alternative végétale type feta ou par un peu de yaourt végétal épais.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain pita ou une focaccia aide aussi à profiter de la sauce et complète bien l’orzo.
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