Penne, sauce bolognaise de lentilles et feta
Avec de la roquette et des graines de courge
Penne, sauce bolognaise de lentilles et feta
Des penne nappées d’une sauce bolognaise de lentilles, relevées de feta, de roquette fraîche et de graines de courge croquantes. Un plat gourmand, équilibré et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ cs Cassonade
- ½ boîte(s) Concentré de tomates
- 50 g Feta
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de potiron
- ⅓ boîte(s) Lentilles
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Origan séché
- 90 g Penne complètes
- 20 g Roquette
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ¾ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories931
Protéines33g
Glucides86g
Lipides35g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les penne complètes par des pâtes sans gluten au format proche. Pour une option sans lactose ou végétalienne, remplacez la feta par un fromage végétal émietté ou par un peu plus de graines de courge pour garder du relief.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade croquante ou quelques légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un pain aux céréales ou une focaccia légère convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
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