Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Accompagnée de pain à l'ail
Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Une moussaka végétarienne fondante aux lentilles corail, généreuse et parfumée, servie avec du pain à l’ail pour un repas convivial, réconfortant et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- ½ cc Cannelle en poudre
- ½ cs Cassonade
- 1 pièce(s) Ciabatta blanche
- ⅓ tube(s) Concentré de tomates
- ½ pièce(s) Courgette
- 50 g Crème fraîche
- 25 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lentilles corail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Origan séché
- ½ pièce(s) Poivron jaune
- ½ paquet(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- 125 ml Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories908
Protéines29g
Glucides82g
Lipides47g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche et le gouda par des alternatives végétales, comme une crème de soja et un fromage râpé sans lait. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place de la ciabatta pour conserver l’accompagnement à l’ail.
Avec quoi le servir
Servez cette moussaka avec une salade verte croquante et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un légume grillé simple ou un peu de yaourt assaisonné peut aussi équilibrer le côté fondant et parfumé du plat.
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