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Crevettes sauce satay-coco

avec de la carotte & du riz au gingembre

Crevettes sauce satay-coco

Des crevettes nappées d’une sauce satay-coco onctueuse, servies avec une carotte croquante et un riz parfumé au gingembre. Un plat exotique, gourmand et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • 1 pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ paquet(s) Lait de coco
  • 25 g Oignon nouveau
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 150 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Crevettes sauce satay-coco
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total45m
Calories795
Protéines35g
Glucides89g
Lipides34g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de graines de tournesol ou de tahini, selon la tolérance au sésame. Si les crustacés ne conviennent pas, utilisez du tofu ferme ou du poulet pour garder un plat rassasiant et protéiné.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de chou pour apporter fraîcheur et contraste. Un filet de citron vert ou quelques herbes fraîches renforceront les notes parfumées de la sauce et équilibreront le côté riche.

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