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Croquettes de pois chiches sauce yaourt à la grecque

avec du pain pita et une salade de chou râpé

Croquettes de pois chiches sauce yaourt à la grecque

Des croquettes de pois chiches dorées et croustillantes, servies avec une sauce au yaourt à la grecque, du pain pita moelleux et une salade de chou râpé fraîche.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Chou rouge et carotte râpés
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Cumin en poudre
  • 1.5 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pain pita
  • 30 g Persil plat et coriandre
  • ½ paquet(s) Pois chiches
  • 40 g Salade
  • ⅗ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Farine
  • 4 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Croquettes de pois chiches sauce yaourt à la grecque
DifficultéIntermédiaire
Préparation40m
Temps total45m
Calories676
Protéines16g
Glucides38g
Lipides49g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais, idéalement au soja ou à la coco. Si vous évitez le gluten, remplacez le pain pita par un pain sans gluten ou des galettes de maïs.

Avec quoi le servir

Servez ces croquettes avec une salade verte croquante ou des crudités pour apporter fraîcheur et contraste. Un peu de riz parfumé ou une soupe légère en fera un repas plus complet sans alourdir l’ensemble.

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