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Cuisse de poulet rôtie au citron & épices

avec des pois chiches grillés & des carottes

Cuisse de poulet rôtie au citron & épices

Une cuisse de poulet rôtie au citron et aux épices, servie avec des pois chiches grillés et des carottes fondantes. Un plat complet, parfumé et plein de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte violette
  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 40 g Labneh
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ paquet(s) Pois chiches

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Cuisse de poulet rôtie au citron & épices
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total55m
Calories693
Protéines47g
Glucides24g
Lipides46g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature ou un peu de tahini détendu avec du citron. Si vous évitez les légumineuses, remplacez les pois chiches par des fleurettes de chou-fleur rôties, en gardant la même idée de garniture croustillante.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour compléter ses notes citronnées et épicées. Un riz pilaf, du quinoa ou du pain plat en petite portion convient aussi si vous voulez un repas plus gourmand.

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