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Curry de crevettes & légumes de saison

avec du riz & du citron

Curry de crevettes & légumes de saison

Un curry de crevettes parfumé et coloré, relevé par des légumes de saison, servi avec du riz et une touche de citron pour une assiette fraîche et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Lait de coco
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Curry de crevettes & légumes de saison
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories693
Protéines23g
Glucides81g
Lipides31g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches ou du tofu ferme pour garder un plat complet. Si vous évitez le lait de coco, utilisez une alternative végétale cuisine pour conserver l'onctuosité, et ajustez l'assaisonnement avec un peu plus de citron.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec des quartiers de citron et un peu de coriandre fraîche pour renforcer la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un accompagnement de crudités croquantes ou une salade verte simple apporte du contraste sans alourdir le plat.

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