Curry indien au poulet & garam masala
avec de la carotte & du citron
Curry indien au poulet & garam masala
Un curry indien au poulet parfumé au garam masala, relevé par la douceur de la carotte et une touche de citron. Une recette chaleureuse, épicée et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅓ xunit Concentré de tomates
- 1 sachet(s) Coriandre
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ⅓ sachet(s) Garam masala
- ½ cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 125 ml Lait de coco
- ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- 1 cc Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories837
Protéines38g
Glucides87g
Lipides38g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de courge ou de tournesol, qui gardent du croquant. Si vous évitez la viande, le poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches, en gardant les autres saveurs du curry.
Avec quoi le servir
Servez ce curry avec un pain plat chaud ou des naans pour profiter de la sauce, et ajoutez une salade de concombre ou de tomates pour apporter de la fraîcheur. Un peu de riz basmati en plus convient aussi si vous voulez un repas plus rassasiant.
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