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Curry japonais au poulet

avec des légumes fondants et du riz basmati

Curry japonais au poulet

Un curry japonais au poulet réconfortant, aux légumes fondants et servi avec du riz basmati parfumé. Une assiette douce, savoureuse et pleine de gourmandise.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • ½ sachet(s) Curry jaune
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • 100 g Grenailles rouges
  • 25 g Miso blanc
  • ⅘ pièce(s) Oignon nouveau
  • ¼ pièce(s) Pomme
  • 70 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Curry japonais au poulet
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories425
Protéines32g
Glucides34g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent bien les saveurs du curry. En cas d’allergie au soja ou au gluten, choisissez un miso sans soja et un curry certifié sans gluten, ou remplacez le miso par un peu de sel et de bouillon adapté.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec une salade de concombre ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un peu de coriandre, de citron vert ou des pickles doux ajoute du pep’s sans alourdir le plat.

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