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Curry rouge de bœuf à la thaï

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Curry rouge de bœuf à la thaï

Un curry rouge de bœuf aux saveurs thaï, parfumé et généreux, prêt à être préparé facilement au robot de cuisine. Une recette rapide et réconfortante pour 4 personnes max.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • ⅓ sachet(s) Curry rouge
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 100 g Émincés de bœuf
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • 75 g Riz
  • 5 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Curry rouge de bœuf à la thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total45m
Calories737
Protéines30g
Glucides79g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou un tamari, en ajustant légèrement le sel. Si vous évitez le bœuf, utilisez du tofu ferme ou des émincés de poulet, tout en gardant la même base aromatique.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec des légumes verts sautés ou une salade croquante pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa sauce riche. Un peu de riz supplémentaire ou des pickles de légumes asiatiques peuvent aussi compléter le plat et adoucir le côté épicé.

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