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Curry rouge au poulet & semoule complète

avec des haricots verts, de la menthe fraîche et du yaourt

Curry rouge au poulet & semoule complète

Un curry rouge au poulet parfumé et généreux, accompagné de semoule complète, de haricots verts croquants, de menthe fraîche et d’une touche de yaourt pour plus de douceur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ⅓ pièce(s) Carotte jaune
  • 100 g Emincés de filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Galanga
  • 100 g Haricots verts
  • 50 ml Lait de coco
  • 2.5 g Menthe
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 25 g Pâte de curry rouge
  • 50 g Semoule complète
  • 25 g Yaourt maigre

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Curry rouge au poulet & semoule complète
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories161
Protéines4g
Glucides17g
Lipides7g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, en gardant les saveurs du curry. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le yaourt par une alternative végétale nature ou omettez-le.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec un trait de citron vert et quelques herbes fraîches pour renforcer le côté parfumé. Une salade croquante ou des légumes vapeur complètent bien l’ensemble sans alourdir le plat.

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