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Curry sucré-salé au poulet & à la mangue

à préparer avec votre robot de cuisine

Curry sucré-salé au poulet & à la mangue

Un curry sucré-salé au poulet et à la mangue, aux saveurs exotiques et à la texture fondante, préparé facilement au robot de cuisine pour un repas parfumé et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Coriandre
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de courge
  • 60 ml Lait de coco
  • 0.15 pièce(s) Mangue
  • 1 pièce(s) Oignon rouge
  • 70 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 50 ml Bouillon de volaille
  • selon le goût Poivre et sel
Curry sucré-salé au poulet & à la mangue
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total30m
Calories602
Protéines35g
Glucides72g
Lipides19g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans volaille, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un bon apport en protéines. Si vous évitez la coriandre, utilisez du persil plat; pour une option plus légère, prenez une boisson de coco à la place du lait de coco.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec des crudités croquantes ou une salade verte bien citronnée pour apporter de la fraîcheur. Des naans, du riz basmati ou un peu de yaourt nature adoucissent le côté épicé et complètent bien le plat.

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