Côte de bœuf, échalotes confites & frites
avec une salade de tomate, nectarine & fior di latte
Côte de bœuf, échalotes confites & frites
Une côte de bœuf généreuse, servie avec des échalotes confites et des frites dorées, accompagnée d’une salade fraîche de tomate, nectarine et fior di latte.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Basilic
- 225 g Côte de bœuf
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Mayonnaise
- ½ boule(s) Mozzarella
- ½ pièce(s) Nectarine jaune
- 250 g Pommes de terre
- ¼ sachet(s) Romarin séché
- 125 g Tomates cerises rouges et jaunes
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories609
Protéines18g
Glucides57g
Lipides33g
Étiquettes :
Faible en sodiumSpécial barbecueBarbecue
Substitutions possibles
Remplacez la mozzarella par un fromage frais sans lactose ou une alternative végétale pour une version sans lactose. Si vous évitez l’œuf, troquez la mayonnaise contre un yaourt végétal ou une crème d’avocat assaisonnée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour alléger l’ensemble. Un pain rustique ou une petite sauce à base d’herbes apporte un contraste simple et gourmand.
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