Papillote de poisson à l’orientale au poireau et à la tomate
Avec du riz collant à la noix de coco
Papillote de poisson à l’orientale au poireau et à la tomate
Un poisson en papillote aux saveurs orientales, relevé par le poireau et la tomate, pour un plat léger et parfumé. Servi avec un riz collant à la noix de coco, tout en douceur.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
- 1 cm Gingembre frais
- 100 ml Lait de coco
- ½ pièce(s) Poireau
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 85 g Riz cargo
- 1 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories623
Protéines29g
Glucides73g
Lipides27g
Étiquettes :
Faible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Si vous évitez le poisson, remplacez l’églefin par du tofu ferme ou du tempeh pour garder une assiette légère et rassasiante. Pour une version sans coco, utilisez une boisson végétale nature non sucrée, en sachant que le plat sera moins rond et plus discret en goût.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou des crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la douceur de la coco. Un filet de citron vert au moment de servir relève bien l’ensemble et accentue les notes orientales.
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