Faux-filet & sauce chimichurri maison
accompagné d’un épi de maïs et de grenailles rôties
Faux-filet & sauce chimichurri maison
Un faux-filet savoureux relevé d’une sauce chimichurri maison, servi avec un épi de maïs et des grenailles rôties pour un repas gourmand et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 0.3 pièce(s) Concombre
- ⅗ pot(s) Crème épaisse
- 1 pièce(s) Épi de maïs
- 1 pièce(s) Faux filet de bœuf
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ⅓ sachet(s) Origan séché
- 4.95 g Persil plat et coriandre
- ½ pièce(s) Poivron
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine ou par un yaourt végétal nature, en gardant une texture douce. Si vous ne consommez pas de bœuf, remplacez le faux-filet par des champignons portobello ou un tofu ferme grillé, en conservant les mêmes assaisonnements.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du faux-filet. Un pain rustique convient aussi très bien pour profiter de la sauce chimichurri et compléter les grenailles.
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