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Filet d'églefin aux lentilles et lardons

Avec des carottes et des poireaux

Filet d'églefin aux lentilles et lardons

Un filet d’églefin délicat s’accompagne de lentilles fondantes, de lardons savoureux, de carottes et de poireaux pour un plat complet, réconfortant et plein de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Carotte
  • 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 40 g Lardons
  • ½ boîte(s) Lentilles
  • ½ pièce(s) Oignon jaune
  • 100 g Poireau

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
Recettes Fusion
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DifficultéFacile
Temps total35m
Calories539
Protéines35g
Glucides28g
Lipides28g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par du tofu fumé ou des champignons revenus, qui gardent une note salée et grillée. Si vous évitez le poisson, l’églefin peut être remplacé par du tofu ferme ou des œufs pochés pour rester sur un plat riche en protéines.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur et relever le poisson. Un yaourt nature aux herbes ou une petite sauce au fromage blanc convient aussi très bien pour adoucir l’ensemble.

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