Filet de cabillaud sauce ciboulette
avec des pommes de terre et carottes rôties
Filet de cabillaud sauce ciboulette
Un filet de cabillaud délicat, nappé d’une sauce à la ciboulette, accompagné de pommes de terre et carottes rôties pour un plat savoureux et tout en finesse.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Carottes en botte
- 2.5 g Ciboulette
- 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- 250 g Grenailles rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories551
Protéines26g
Glucides62g
Lipides19g
Étiquettes :
Faible en sodium
Substitutions possibles
Si vous évitez le poisson, remplacez le filet de cabillaud par du tofu ferme ou des champignons épais pour garder une texture satisfaisante. Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt nature végétal à la place du fromage blanc, en restant sur une base douce et acidulée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des petits pois pour apporter de la fraîcheur et compléter l’assiette. Un quartier de citron ou un peu de pain de campagne convient aussi très bien pour relever la saveur du poisson.
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