Filet de canette & gratin dauphinois
avec de la muscade & une salade vinaigrée
Filet de canette & gratin dauphinois
Un filet de canette savoureux accompagné d’un gratin dauphinois fondant, relevé de muscade, avec une salade vinaigrée pour apporter fraîcheur et équilibre.
Ingredients
For 1 servings
- 50 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de canette
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- 200 g Pommes de terre
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cc Huile d'olive
- 50 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total55m
Calories724
Protéines28g
Glucides49g
Lipides46g
Étiquettes :
Faible en sodium
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, au goût neutre. Si vous voulez une alternative plus légère, utilisez un produit végétal cuisine à la place de la crème, tout en gardant la muscade pour le parfum.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l'ensemble. Un pain de campagne discret peut aussi compléter le repas sans masquer la canette et le gratin.
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