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Filet de merlu & sauce citronnée

avec une purée au potiron & du brocoli

Filet de merlu & sauce citronnée

Un filet de merlu délicat nappé d’une sauce citronnée, servi avec une purée onctueuse au potiron et du brocoli tendre. Un plat de poisson frais, simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Brocoli fleurettes
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 150 g Dés de butternut
  • 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Grenailles rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Filet de merlu & sauce citronnée
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories457
Protéines27g
Glucides10g
Lipides35g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le filet de merlu par du tofu ferme ou du tempeh bien assaisonné. Si vous évitez les agrumes, remplacez le citron par un trait de vinaigre doux ou par un peu de yaourt nature selon votre tolérance.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de feuilles croquantes ou quelques légumes rôtis pour ajouter du volume sans alourdir l’assiette. Un pain grillé peut aussi convenir si vous voulez un repas plus complet, en restant simple et léger.

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