Filet de poulet & champignons à la crème
avec des grenailles rôties et une salade
Filet de poulet & champignons à la crème
Un filet de poulet tendre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons, servi avec des grenailles rôties et une salade croquante pour un repas savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 65 g Champignons de Paris
- ½ pot(s) Crème épaisse
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 3 pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles
- 20 g Mélange de salades
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 60 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories580
Protéines30g
Glucides20g
Lipides43g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale non sucrée, comme soja ou avoine cuisine. Si vous évitez la viande, remplacez le filet de poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, en gardant les champignons pour le côté fondant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain croustillant ou un riz nature si vous voulez plus de douceur, tout en gardant l’équilibre de la sauce. Une salade verte bien assaisonnée ou des légumes verts vapeur apportent de la fraîcheur et allègent l’ensemble.
Vous aimerez aussi
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min539 cal
Tacos mexicains au poulet haché
25 min566 cal
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
45 min406 cal
Tostadas bœuf & cheddar à la mexicaine
20 min599 cal
Penne au poulet à la crème et au poireau
30 min477 cal
Poulet à l'échalote & pommes de terre aux câpres
30 min397 cal
Cuisse de poulet confite & ravioli aux petits-pois
30 min471 cal
Spaghetti sauce tomate & boulettes de bœuf
25 min651 cal