Filet de saumon & mayonnaise à l'aneth
avec des pommes de terre rôties & des légumes poêlés
Filet de saumon & mayonnaise à l'aneth
Un filet de saumon tendre, nappé d’une mayonnaise à l’aneth fraîche, accompagné de pommes de terre rôties croustillantes et de légumes poêlés savoureux. Une assiette simple et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Aneth
- ⅓ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- 25 g Mayonnaise
- ⅓ pièce(s) Poivron
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total40m
Calories841
Protéines25g
Glucides46g
Lipides60g
Étiquettes :
Faible en sodium
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou des pavés de chou-fleur, en gardant l’aneth pour le parfum. Si vous évitez l’œuf ou la moutarde, prenez une mayonnaise végétale nature à base de soja ou d’aquafaba.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou une petite sauce citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante aux agrumes accompagne bien le saumon et les légumes.
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